超商微波爐VS家用微波爐對照懶人包

超商微波爐應對家用微波爐時間對照表，一分鐘看懂怎麼換算！

你是否曾經買了超商的冷凍食品、便當或即食料理，回到家後才發現包裝上寫著：「**超商微波爐加熱 1 **」，卻不知道家裡的微波爐到底要按多久？

其實，超商使用的是商業用高功率微波爐，而家用微波爐的瓦數通常較低，因此需要延長加熱時間。本文整理了一份簡單易懂的「超商微波爐與家用微波爐時間對照表」，讓你不用再憑感覺加熱。

超商微波爐應對家用微波爐時間對照表

超商微波按鍵	家用 700W	家用 600W
1	22 秒	25秒
2	45秒	50秒
3	1分	1分15秒
4	1分30秒	1分40秒
5	1分50秒	2分
6	2分10秒	2分30秒
7	2分40秒	3分10秒
8	3分15秒	3分45秒
9	3分45秒	4分20秒

▲ 家用微波爐控制鈕

如果懶得查表，只要記住一句話：

**家用微波爐瓦數越低，加熱時間就要越長**

☻微波加熱的小技巧

1. 中途攪拌效果更均勻

像咖哩、濃湯、義大利麵等醬汁類食品，可以加熱一半後攪拌一次，再繼續加熱，能避免局部過熱或中心仍然冰冷。

2. 加熱後靜置 30 秒

微波停止後，食物內部仍會持續傳導熱能，靜置約 30 秒可以讓整體溫度更加均勻。

3. 微波肉粽、水煎包、包子...

這兩種食物在微波加熱時，最大的地雷就是「水分流失」，容易導致口感變得像橡膠一樣乾硬。只要用對小技巧，就能快速還原美味

冷凍粽子：拆不拆葉子都可以，拿一張完全沾濕的廚房紙巾包裹整顆粽子，或放入深碗加約 50 ml 的水，再用盤子或微波蓋蓋住（防止水分散失），微波約 3 ~ 4 分鐘。

冷藏粽子：作法相同，微波時間可縮短至 1.5 ~ 2 分鐘即可。切記一定要讓粽子有充足的水分濕潤，以免過度加熱導致乾硬甚至碳化起火。

▲冷凍粽子的微波方法

水煎包

避免單獨微波：單獨微波水煎包會讓底部焦脆的皮變「硬」甚至咬不動。

• 加水回蒸法：將水煎包放入可微波的盤子中，在盤底倒入少許水（約 1 ~ 2 湯匙），接著在水煎包上覆蓋一張稍微沾濕的廚房紙巾，微波加熱 1 ~ 1.5 分鐘即可。水分會轉化為蒸氣，讓包子外皮重新恢復鬆軟。

  
  

4. 使用可微波容器

避免使用金屬容器或鋁箔紙，以免產生火花；建議選擇標示可微波的餐盒或耐熱玻璃容器。

下次看到包裝上只有超商微波加熱時間時，不妨參考這份對照表，就能更安心地在家享受熱騰騰的美味餐點。