台北西門町-台式日本料理介紹
- MK
- 2025年12月10日
- 讀畢需時 2 分鐘
已更新：2025年12月30日
台灣人愛吃日本料理，主要是因為日式料理美味、健康、精緻，且融合了在地口味（台式日本料理），加上台灣與日本文化交流密切、距離近，促使日本料理在台灣普及，從高級料亭到平價定食店，滿足不同需求，從早期的日治時期就開始埋下根基，至今仍是主流。
台灣發展出獨特的「台式日本料理」，加入炒青菜、鮭魚味噌湯等台灣元素，份量足、CP值高，更貼近台灣人的口味與習慣。許多老字號日本料理店提供親切的人情味和懷舊氛圍，吸引各年齡層的顧客。
西門町是台北夜生活最熱鬧的地方，日式特色風格在西門町非常多，今天介紹西門町三間具特色的台式日本料理。
美觀園
美觀園大眾化日本料理創業於1946年，西門町在地70年金字老舖，美觀園有兩間，剛好是在斜對面。由西門捷運六號出口走過來大概兩分鐘，交通便捷。 這裡是西門町最熱鬧的地方，料理菜式多樣，包括日式定食、蓋飯、壽司手卷、刺身冷盤、炸物燒烤，以及台式炒菜和傳統快餐等80幾種品項。
▲招牌快餐是吃一餐就飽的特色菜
▲ 大杯滿足的生啤酒
▲新鮮生蠔來自日本
▲五味鮑魚
臺北市萬華區峨眉街36號及47號
大車輪火車壽司
創立於1976年，現址於臺北西門町的大車輪日本料理創始本舖是全台灣第一間以火車迴轉壽司為概念的主題日本料理餐廳，它的火車乘載現做的日式料理及壽司，圍繞一樓整個吧檯運送壽司及小菜，以盤子的顏色區分價格，二樓主要是以大桌的方式提供料理，有一個武士盔甲戰服展示在此，別具特色。
▲大車輪的味增湯非常好喝，加入了紅白蘿蔔及青菜，有清甜的蔬菜風味
▲便當有四種款式，值得推薦
▲當場現做的壽司
臺北市萬華區峨眉街53號
三味食堂
成立於1997年，現由二代經營，創始人曾到東京學習日料兩年，回台後在日本頂級懷石料理餐廳工作過，熟悉日料與食材的選用搭配，後自行開設日式料理店，店內有生食、炒、炸、烤等品項，餐點非精緻化、以大份量、高cp值聞名，是西門町極具代表性的美食，屬於台式日本料理，名氣高到韓國觀光客來台灣旅遊，甘願排隊都要 ...份量大、新鮮可口、經濟實惠。
▲鮭魚滷肉飯與鮭魚肚、生魚片
▲牛小排
▲鹽酥蝦
臺北市萬華區貴陽街二段116號
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